Fischwoche

Fischwochen
F(r)isch gefischt
Aschermittwoch, 22. Februar bis Sonntag, 4. März 2012

Pünktlich zu Aschermittwoch stechen wir wieder in See. Wir verwöhnen Sie in unseren Fischwochen im Restaurant St. Urban mit fangfrischen Spezialitäten aus Fluss, See und Meer.
Wählen Sie aus unserer großen Fischkarte mit Delikatessen vom Bachkrebs bis zum Steinbutt für zwei Personen.
Nach alter Regel muss Fisch drei Mal schwimmen: im Wasser, im würzigen Sud und im passenden Wein. Unseren kreativen Köchen fällt aber noch viel mehr ein zu diesem Thema – lassen Sie sich überraschen!
 

VORSPEISEN UND SUPPEN

DREIERLEI AUSTERN
MIT ZITRONE UND CHESTERBROT
2 BELON, 2 FINE DE CLAIRE, 2 SYLTER
18,50

SPAGHETTI
MIT MEERESFRÜCHTEN, BASILIKUM
UND GESCHMORTEN KIRSCHTOMATEN
19,50

TERRINE VON BOUILLABAISSEFISCHEN
MIT FENCHELSALAT UND OLIVENVINAIGRETTE
13,00

FISCHEINTOPF „DEIDESHEIMER HOF“
MIT SAFRAN IN DER LÖWENKOPF-SUPPENTERRINE SERVIERT
13,80

HAUPTGERICHTE

MEERWASSERGARNELEN
MIT KNOBLAUCHMAYONNAISE UND KRÄUTERBAGUETTE

- IM EISENPFÄNNCHEN SERVIERT - 
17,50

POCHIERTER BABYSTEINBUTT
MIT LAUCHGEMÜSE À LA CRÈME, BUTTERKARTOFFELN
UND CHAMPAGNERSAUCE

- FÜR 2 PERSONEN AM TISCH TRANCHIERT -
pro Person 29,80

KOTELETT VOM SEETEUFEL
MIT KARTOFFEL-BÄRLAUCHPÜREE, PAPRIKAGEMÜSE UND RIESLINGSCHAUM
22,50

FISCHPFLANZERL
MIT KARTOFFEL-GURKENSALAT UND SAUCE REMOULADE
15,80