Muttertag

Alles Liebe zum Muttertag
 

„Eine Muter ist der einzige Mensch auf der Welt, der dich schon liebt, bevor er dich kennt.“
Johann Heinrich Pestalozzi
Schweizer Pädagoge (1746 – 1827)

An diesem Ehrentag sind unser Restaurant Sankt Urban mittags und abends sowie unser Restaurant Schwarzer Hahn mittags für Sie geöffnet. Genießen Sie festliche Menüs und vieles mehr.

Restaurant Sankt Urban
Muttertags-Menü

Marinierte Kalbsfleischscheiben
 mit Pfifferlingen und Frühlingslauch
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Schaumsüppchen von Frankfurter Kräutern
 mit Wildlachs
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Medaillons vom Jungschweinefilet
unter der Schafskäsekruste auf Pestorisotto
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Erdbeertarte mit Mandelmilcheis
 und Gewürztraminer Sabayon
 
 pro Person 52,- EUR 
als 4-Gänge Menü pro Person 46,- EUR
 als 3-Gänge Menü (ohne Suppe)

Restaurant Schwarzer Hahn
Muttertags-Menü

Amuse bouche
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Lauwarmes Paillard vom Wildlachs
 mit Birnenkohleöl und karamellisierten Wachteleiern
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Schaumsüppchen vom Hummer
 mit Karotte und Vanille
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Mit Stopfleber souffliertes Zanderfilet
 auf Champagnerschaum
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Muttis Sonntagsbraten "auf unsere Art"
 mit zweierlei Trüffelsauce 
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Komposition von weißer Schokolade und Rhabarber
 mit Macadamia Nußeis
  
 pro Person 84,- EUR