Mothers day

Restaurant Sankt Urban
Muttertags-Menü

Marinierte Kalbsfleischscheiben
 mit Pfifferlingen und Frühlingslauch
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Schaumsüppchen von Frankfurter Kräutern
 mit pochierten Wachteleiern
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Medaillons vom Jungschweinefilet
unter der Schafskäsekruste auf Pestorisotto
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Erdbeertarte mit Mandelmilcheis
 und Gewürztraminer Sabayon
 
 per person 52,- EUR 


Restaurant Schwarzer Hahn
Muttertags-Menü

Amuse bouche
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Lauwarmes Paillard vom Wildlachs
 mit Birnenkohlöl und pochierten Wachteleiern
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Schaumsüppchen vom Hummer
 mit Karotte und Vanille
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Mit Stopfleber saouffliertes Zanderfilet
 auf Champagnerschaum
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„Muttis“ Sonntagsbraten auf unsere Art
 mit zweierlei Trüffelsauce 
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Komposition von weißer Schokolade und Rhabarber
 mit Macadamia Nußeis
  
 per person 84,- EUR