Muttertag

Alles Liebe zum Muttertag

„Weil Gott nicht überall sein konnte, hat er die Mütter erschaffen.“
Jüdisches Sprichwort

Der zweite Sonntag im Mai ist traditionell den Müttern gewidmet. Bieten Sie Ihrer Mutter, Ihrer Schwiegermutter oder auch Ihrer Liebsten mit unseren speziell zusammengestellten Muttertagsmenüs eine Überraschung der besonderen Art.
An diesem Ehrentag sind unser Restaurant Sankt Urban mittags und abends sowie unser Restaurant Schwarzer Hahn mittags für Sie geöffnet.

Restaurant Sankt Urban
Muttertags-Menü

Marinierte Scheiben vom Seeteufel
in Limonenvinaigrette mit rosa Pfeffer und Frühlingskräutern
 

Geflügelessenz mit Tapioka Perlen,
 rotem Portwein und Stubenkükenroulade
 

Crépinette vom Kalbsfilet
mit Zitronenverbene, jungem Kohlrabi,
Kartoffeltörtchen und Pfeffersauce
 
„Mutti‘s Käsekuchen“ auf unsere Art
 mit Maracujasorbet

 
 pro Person 54,- EUR
 als 4-Gänge Menü
 

 pro Person 48,- EUR
 als 3-Gänge Menü (ohne Suppe)

Restaurant Schwarzer Hahn
Muttertags-Menü

Amuse bouche
 

Omelette von Kaisergranat und Wildkräutern
 mit Miso

Crépinette von der Wachtel
auf Karotten-Spaghettini und leichtem Pfefferschaum

Thunfisch mit Minz Cous-Cous
und Fond vom Pata Negra Schinken
    
Poulet de Bresse
auf Rosenrisotto und Portweinjus
     
Dreierlei vom Rosé Champagner
 
 pro Person 85,- EUR