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Restaurant Schwarzer Hahn

Unser Restaurant Schwarzer Hahn; eine noble Umgebung, die allein dem Genuss gewidmet ist.
 
Die erste Adresse an der Deutschen Weinstraße erwartet den Genießer im prächtigen Kreuzgewölbe des Deidesheimer Hofs. Dort holen unsere Küchenchefs Stefan Neugebauer und Felix Jarzina für Sie die kulinarischen Sterne vom Himmel und verwöhnen ihre Gäste im vielfach ausgezeichneten Restaurant Schwarzer Hahn mit einem kreativen und modernen Kochstil. Ihre Kochkunst verleiht der klassischen hohen Küche das unverwechselbare Gesicht unserer Region. Die Vinothek gibt beim Tafeln den Blick frei auf einen Schatz von Weinen, die feine Menüs zum Hochgenuss ergänzen.
 
Auszeichnungen: 
* Michelinstern
* Zweiter Platz „Aufsteiger des Jahres“, Der Feinschmecker
   und Wahl unter die Top Ten der Trendküchen in Deutschland
* Drei Kochmützen und 16 Punkte im Gault Millau
* Aufsteiger des Jahres 2010 im Aral Schlemmer Atlas
* Platz 2 bei der Auswertung der aktuellen Restaurantführer 2014 des Mannheimer Morgens
   der besten Restaurants der Region Rhein-Neckar/Pfalz

Öffnungszeiten: Mittwochs bis Samstags ab 18.00 Uhr

https://www.deidesheimerhof.de/de/schwarzer-hahn-sternekueche-pfalz
Restaurant Schwarzer Hahn



Aktuelles im Deidesheimer Hof


Muttertag

14. Mai 2017, Hotel & Restaurant Deidesheimer Hof
Dies ist der richtige Moment für alle, ihren Müttern „Danke“ zu sagen. Schenken Sie Ihrer Mutter zu diesem Anlass schöne Stunden und ein köstliches Menü im Deidesheimer Hof
An diesem Ehrentag ist unser Restaurant Sankt Urban mittags und abends sowie unser Restaurant Schwarzer Hahn mittags für Sie geöffnet.


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VDP. Pfalz - Jahrgangsparty (ausgebucht)

25. Mai 2017, Hotel & Restaurant Deidesheimer Hof
Feiern Sie gemeinsam mit Weinfreunden, Winzern und allen, die Lust auf eine außergewöhnliche Party und gute Weine haben die Weinparty des Jahres. Die VDP. Jahrgansparty ist eine Mischung aus Verkostung, Gourmetfestival und Weinparty in einem außergewöhnlichen Ambiente.


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Beef Tasting

9. Juni 2017, Restaurant Schwarzer Hahn
An diesem Abend verkosten Sie erstklassige nationale und internationale Spezialitäten vom Rind getreu dem Motto: „Fleisch am liebsten pur.“
Küchenchef Stefan Neugebauer und sein Team vom Restaurant Schwarzer Hahn erwarten Sie in lockerer Atmosphäre. Höhepunkt ist sicherlich die Verkostung der Premium-Fleischsorten direkt in unserer Eventküche.
 
Tataki vom Bisonfilet
mit Enoki Pilzen und Glasnudelsalat
* * *
Short Rib aus dem Smoker 
mit Butternut Kürbis und Curryapfel
* * *
Kleine Küchenparty
Verkostung der verschiedensten Edel-Rindfleischteile
wie Davids Dry aged, US Beef und andere Prachtstücke
* * *
Käsebüffet im Weinkeller
vom Maître Affineur Hoffmann vom Tölzer Kasladen

Beginn 19.00 Uhr
158 €
inklusive Steak-Tasting, Weinen, Mineralwasser und Kaffee

Platziert wird an kommunikativen, größeren Tischen

 
Beef-Tasting-Arrangement
Fr. 9. bis So. 11.6.2017
 
2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück
* Teilnahme an unserem Steak-Tasting am Freitagabend 
* 3-Gänge Menü im Restaurant St. Urban am Samstagabend
* pro Person 405 €


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