Deidesheimer Hof und Betreibergesellschaft Deidesheimer Hof


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Das Beste aus der Böhmischen Küche

Nicht nur das weltbekannte Budweiser Bier, sondern auch unser Küchenchef Vladimir Holik stammt aus Ceské Budejovice in Südböhmen. Dessen böhmische Küche gilt nicht umsonst als „Mutter aller mitteleuropäischen Küchen“. Ihre Rezepte sind herzhaft, traditionell, einfach und trotzdem unerreicht schmackhaft. Wie wäre es zum Beispiel mit einem  typischen Rinderbraten mit Knödeln. Zu dieser und anderen traditionellen Spezialitäten bieten wir selbstverständlich auch original Budweiser Bier an. Wir wünschen Ihnen während unserer böhmischen Wochen im Restaurant Sankt Urban einen herzhaften Appetit, oder, wie man hierzulande sagt:“Dobrou chut‘!“

 

„PRAGER SCHINKEN“ RÖLLCHEN
MIT SAHNEMEERRETTICH AUF MARINIERTEM KOPFSALAT
11,90

 

RINDERKRAFT BRÜHE
MIT HEFENOCKEN, WURZELGEMÜSE UND LIEBSTÖCKEL
9,50

 

GEBUNDENES KÜMMELSÜPPCHEN
MIT EIERFÄDEN, NUDELN, SCHNITTLAUCH UND BROTCROÛTONS
8,90

 

„SCHWARZER JAKOB“
GRAUPEN-WALDPILZ RISOTTO MIT GERIEBENEM KÄSE
UND ROTE BEETE SALAT
17,90


„HUHN À LA FASAN“
GESCHMORTES FREILANDHUHN MIT ROSENKOHL GEMÜSE
UND KARLSBADER KNÖDEL
24,50

 

KARTOFFELPUFFER „KAPLITZ“
MIT GESELCHTEM SCHWEINELACHS UND SAUERKRAUT
21,-

 

„SVÍ?KOVÁ“
RINDERRAHMBRATEN MIT BÖHMISCHEN KNÖDEL,
ZITRONE UND PREISELBEEREN
25,-

 

„SOUKENICKÝ ?ÍZEK“
SCHWEINEHACK-KÄSE SCHNITZEL
DAZU CREMIGER KARTOFFELSALAT MIT ESSIG GEMÜSE
18,80

 

DESSERT

 

„LIWANZEN“
RUNDE PFANNKUCHEN MIT BLAUBEERKOMPOTT
UND TOPFENCRÈME
12,90,-

 

ALTBÖHMISCHER HONIGKUCHEN
MIT GESCHLAGENER SAHNE
9,50,-

 

„ŠUMAVSKÁ TOPINKA“
SAUERTEIGBROT-TOAST MIT RÜHREI, KNOBLAUCH
UND EDAMER
8,-

 



Das Beste aus der Böhmischen Küche

Restaurant St. Urban
Deidesheimer Hof
Am Marktplatz  |  67146 Deidesheim
deidesheimerhof.de