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GROSSE GEWÄCHSE Gala

07.09.2018 (Fr)
19:00 - 23:30 Uhr

Mit Lust und Freude widmen wir uns an diesem Tag der schmackhaftesten Nebensache der Welt, dem Wein. Wie sagte schon Johann Wolfgang von Goethe: "Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken."

Lassen Sie sich bei diesem hochkarätigen Weinevent mit  Weinenthusiast und Maître d'hôtel Andreas Weber in die Welt der GROSSEN GEWÄCHSE entführen. Dazu serviert Ihnen Sternekoch Stefan Neugebauer vom Restaurant Schwarzer Hahn ein 5-Gänge Degustationsmenü, das perfekt auf die aktuellen und gereiften Weine der VDP. Weingüter der Pfalz abgestimmt ist.

 

GROSSES GEWÄCHS Menü

 

In Zitronen-Bergpfeffer eingelegter Seeteufel

mit Tomaten-Himbeerchutney und Rucola

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Pastetchen von Sommergemüsen 

mit Zucchiniblüten, Sommertrüffel und Karottenjus
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Souffliertes Taubenbrüstchen 

mit Blattpetersilie auf Maisrisotto und Pfefferrahmsauce

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In Cidre geschmortes Kalbsbäckchen 

mit Selleriemousseline, Pfifferlingen und Rosmarinsauce

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Gefüllte Kokosnuss

mit Ananas, Passionsfrucht und Pina Colada Eis

 

Beginn 19.Uhr

            inklusive Aperitif, Menü, Weine, Mineralwasser und Kaffee


185 €

 

Platziert wird an kommunikativen, größeren Tischen

 

 

Großes Gewächs-Arrangement

Fr. 7. bis So. 9.9.2018

 

2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück
* Teilnahme an unserer Großen Gewächs Gala am Freitagabend
3-Gänge Menü mit begleitenden Weinen  im Restaurant St. Urban 
  am Samstagabend

  pro Person 435 €




GROSSE GEWÄCHSE Gala

Restaurant Schwarzer Hahn
Hotel Deidesheimer Hof
Am Marktplatz  |  67146 Deidesheim
deidesheimerhof.de