Deidesheimer Hof und Betreibergesellschaft Deidesheimer Hof


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Traditionelles Sankt Martin Gansessen

08. - 24.11.2019
12:00 - 14:00 Uhr
18:00 - 21:00 Uhr

 

Im November heißt es wieder: Brust oder Keule? Oder gleich den ganzen Vogel?  Denn zu Ehren des Heiligen Martin laufen im November unsere Öfen heiß. Was wäre St. Martin ohne einen knusprigen Gänsebraten. Aus diesem Grunde sollten Sie unser traditionelles St. Martins-Gansessen im Deidesheimer Hof nicht versäumen. Genießen Sie ein Menü rund um´s liebe Federvieh im Restaurant Sankt Urban.

 

Gans schön lecker. Bestellen Sie eine knusprige Gans frisch aus dem Ofenrohr nach Großmutters Rezept mit köstlichem Apfelrotkohl, Kastanien und hausgemachtem Kartoffelknödel. Ab 4 Personen wird nach Vorbestellung eine ganze Gans auf Wunsch am Tisch tranchiert.

 

pro Person 32 €

 

 

Traditionelles St. Martinsessen

Gans klassisch          

Freitag, 8. bis Sonntag, 24. November 2019

 

Restaurant Sankt Urban

Gänse-Menü 

 

Parfait von der Gänseleber 

mit Beerenauslesegelee, schwarzen Walnüssen 

und Birnenchutney

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Consommé von der Gans

mit Kastanienflädle und Gänsemaultaschen

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Brust und Keule von der Freilandgans 

mit Bratapfel, Rotkohl, gefülltem Kartoffelknödel 

an Orangensauce

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Haselnuss-Gewürzschnitte

mit Zwetschgenröster und Rumeis

 

64 € 

51 € (ohne Parfait)

 




Traditionelles Sankt Martin Gansessen

Restaurant St. Urban
Deidesheimer Hof
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