Delikatessen-Service für die Feiertage

"Taking Home for Christmas"
Unser Service für Ihr Fest zu Hause:

Wir bereiten alles für Sie vor und Sie holen Ihre Speisen  einfach bei uns ab.

Abholungen jeweils im Deidesheimer Hof:

24. / 25. / 26. Dezember von 9 - 11 Uhr

(Bestellung bitte bis 7 Tage vorab durchgeben)

Delikatessen-Service für die Feiertage

"Taking home for Christmas"
Unser Service für Ihr Fest zu Hause:

Wir bereiten alles für Sie vor und Sie holen Ihre Speisen  einfach bei uns ab.

Abholungen jeweils im Deidesheimer Hof:

24. / 25. / 26. Dezember von 9 - 11 Uhr

(Bestellung bitte bis 7 Tage vorab durchgeben)


Vorspeisen

1) Meerwassergarnele mit Zimt und Limette,
an asiatischem Glasnudelsalat 200g 19,-

2) Marinierte Foie Gras 250g 45,-
mit Sauternesgelée, Apfelchutney und Brioche 500g 85,-

3) Wildterrine mit Sauce Cumberland
und schwarzen Walnüssen (Scheibe) 100g 12,-

4) Schaumsüppchen vom Hummer mit Cognac 1l 19,-

5) Safran Süppchen mit Meerwasserfischen und Garnelen
Basilikum und Knoblauchbaguette 300g 14,-

6) Gebratene St. Jakobsmuschel 
auf getrüffeltem Kartoffelsalat Portion 24,-

Hauptgänge

7) In Spätburgunder geschmorte Kalbsbäckchen 200g 19,-

8) Bauernente aus dem Ofen  Portion 22,-
- Brust und Keule -

9) Bauernente aus dem Ofen  im Ganzen 42,-
- im Ganzen für 2 Personen -

10) Mit Foie Gras gefüllte Perlhuhnbrust Portion 25,-
und Pfeffersauce

11) Rehrücken Baden Baden  Portion 28,-
mit Preiselbirne und Wacholdersauce

12) Trance vom Steinbutt  180g 26,-
mit Rieslingsud zum Pochieren und Champagnersauce

13) Steak vom US Rinderrücken 200g 24,-
mit Burgundersauce


Beilagen
Kastaniengemüse (100g) 3,-
Kartoffelknödel (80g) Stück 1,50
Rotkohl (200g) 3,-
Kartoffelgratin (150g) 3,50
Rahmwirsing (getrüffelt, 200g) 4,-
Spätburgundersauce (0,5l) 18,-
Mandelbrokkoli (200g) 3,-
Sükartoffelmousseline (200g) 3,-

Dessert

14) Apfel-Zimttarte mit Vanille-Tonkabohnen Sauce Portion 7,-

15) Lebkuchenschnitte mit Valrhona Schokolade Portion 12,-


Exklusive Schmankerl 
 
16) Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffelrahm 200g 18,-

17) Périgord Trüffel  pro Gramm 4,50

18) Hummer-Soufflé 30,-
mit Safranfenchel und Hummersauce

19) Dose Kaviar Imperial 250g 400,-


"Gans to go" auch an Weihnachten (24. - 26.12.21) 

Auch an Weihnachten brauchen Sie auf Ihre knusprige Deidesheimer Hof Gans frisch aus dem Ofenrohr nach Großmutters Rezept nicht verzichten.
Ein gemütliches Gänse-Essen zuhause erfordert viel Vorbereitung. Mit unserer "Gans to go" nehmen wir Ihnen gerne ein paar Stunden dieser Arbeit in der Küche ab.
Holen Sie Ihre fix und fertige Gans zum Mitnehmen mit allem drum und dran bei uns ab. Zuhause die ganze Gans für 50 Minuten im vorgeheizten Backofen erhitzen, knusprig vollenden und genießen.

Ganze Freilandgans für 4 Personen
mit Kartoffelknödeln, Kastanien, Apfelrotkohl
und Beifußsauce
120,-


1 Portion Freilandgangs
mit Kartoffelknödeln, Kastanien, Apfelrohtkohl
und Beifußsauce
28,-



Alle Preise verstehen sich in € (inklusive Mehrwertsteuer)

Ihre Bestellungen nimmt unsere Rezeption gerne entgegen unter:  Tel. 06326 - 96 870 oder E-Mail: info@deidesheimerhof.de

Wir wünschen Ihnen ein genussreiches und friedvolles Weihnachtsfest!


Verstaltungsort:
Hotel & Restaurant Deidesheimer Hof
Am Marktplatz
67146 Deidesheim
Deutschland
+49 6326 96870
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https://www.deidesheimerhof.de
Zeitraum / Uhrzeit:
24.12.2021 - 24.12.2021 Freitag 09:00 - 11:00 Uhr
25.12.2021 - 26.12.2021 Samstag, Sonntag 09:00 - 11:00 Uhr