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Deidesheimer Hof
Schäumende Pfalz
Dieser Abend verspricht Genuss für alle Sinne, denn der Trend zu deutschen Sekten ist ungebremst. Weinliebhaber/innen schätzen Trauben von besonders guten Weinbergen, exquisites Handwerk und eine Leidenschaft für die Region – denn das alles steckt in Pfälzer Sekt.
Und ein „Best of“ dieser großartigen Schauweine hat unser Sommelier Konstantinos Papadinas für Sie zusammengestellt. Genießen Sie perlende Spitzenprodukte der besten Pfälzer Sektmanufakturen bei einem harmonisch abgestimmten 5-Gänge Menü von Stefan Neugebauer und Felix Jarzina im Restaurant Schwarzer Hahn. Wir sagen „Cheers“.
Sektgala-Menü
Aperitif
Riesling brut, Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan (Deidesheim)
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Parfait vom Stör mit Imperial Kaviar und Gurken-Dillsud
Weißburgunder extra brut, Weingut Bergdolt-Klostergut St. Lamprecht (Neustadt)
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Cannelloni von Pfifferlingen mit geschmortem Lauch und Thymian-Tomaten Nage
Blanc de Noirs brut, Wein- und Sektgut Wilhelmshof (Siebeldingen)
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Hummer und Sot-l’y-laisse mit Spargelvelouté und Zitronengnocchi
Sauvignon Blanc brut, Oliver Zeter (Neustadt-Haardt)
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Mit Erbse souffliertes Kalbsfilet, bunte Kartoffelterrine und Senfkörner-Schnittlauch Sauce
Chardonnay brut Méthode Rurale, Weingut Motzenbäcker (Deidesheim)
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Tarte vom Rhabarber mit Tonkabohnen Sauce und Pistazieneis
Edition Gewürztraminer, Schloss Wachenheim (Wachenheim)
Wir starten um 19.00 Uhr
Inklusive Aperitif, Menü, Sektbegleitung, Mineralwasser und Kaffee
195 € pro Person *
Restaurant Schwarzer Hahn |
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Am Marktplatz, 67146 Deidesheim, Deutschland |
+49 6326 96870 |
[javascript protected email address] |
https://www.deidesheimerhof.de |
Zeitraum / Uhrzeit: |
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03.06.2023 - 03.06.2023 |
Samstag |
19:00 - 23:00 |