Die Gala der "Großen Gewächse" am Freitag, 10. September 2021

Bis zum 1. September bleiben die "Großen Gewächse" des aktuellen Jahrgangs unter Verschluss. Auf unserer exklusiven Gala haben Sie die Möglichkeit, sich von der außergewöhnlichen Qualität dieser Spitzenweine des Verbandes der Prädikatsweingüter VDP zu überzeugen. Sommelier Andreas Weber führt Sie an diesem Abend durch die spannende Geschmackswelt der "GGs", die zu einem 5-Gänge-Degustationsmenü unserer Küchenchefs Stefan Neugebauer und Felix Jarzina vom Restaurant Schwarzer Hahn ausgeschenkt werden. Menü "GG" 2021 Aperitif * Ceviche vom Loup de mer mit Curry Couscous und Granatapfel * * * Medaillons vom Hummer mit Estragon Fumé, Safranfenchel und geräucherter Paprika * * * Ravioli von der Foie Gras mit gehobelter Périgord Trüffel auf Spitzkohl à la crème * * * Rehrücken im Kiefernzweig-Wacholder Öl gegart mit Kastanien-Orangen Mousseline und Kerbelwurzel an Burgunderjus * * * Tarte von der Passionsfrucht mit Beerenauslese Eis und roten Ingwertrauben Wir starten um 19.00Uhr Inklusive Aperitif, Menü, Weine Mineralwasser und Kaffee 185 € pro Person *

Die Gala der "Großen Gewächse" am Freitag, 10. September 2021

Bis zum 1. September bleiben die "Großen Gewächse" des aktuellen Jahrgangs unter Verschluss. Auf unserer exklusiven Gala haben Sie die Möglichkeit, sich von der außergewöhnlichen Qualität dieser Spitzenweine des Verbandes der Prädikatsweingüter VDP zu überzeugen. Sommelier Andreas Weber führt Sie an diesem Abend durch die spannende Geschmackswelt der "GGs", die zu einem 5-Gänge-Degustationsmenü unserer Küchenchefs Stefan Neugebauer und Felix Jarzina vom Restaurant Schwarzer Hahn ausgeschenkt werden. Menü "GG" 2021 Aperitif * Ceviche vom Loup de mer mit Curry Couscous und Granatapfel * * * Medaillons vom Hummer mit Estragon Fumé, Safranfenchel und geräucherter Paprika * * * Ravioli von der Foie Gras mit gehobelter Périgord Trüffel auf Spitzkohl à la crème * * * Rehrücken im Kiefernzweig-Wacholder Öl gegart mit Kastanien-Orangen Mousseline und Kerbelwurzel an Burgunderjus * * * Tarte von der Passionsfrucht mit Beerenauslese Eis und roten Ingwertrauben Wir starten um 19.00Uhr Inklusive Aperitif, Menü, Weine Mineralwasser und Kaffee 185 € pro Person *

Gültigkeit 1 Jahr
Nutzungsbedingungen: Der Gutschein ist nur für diese Veranstaltung 2021 gültig.
Preis EUR 185