Deidesheimer Hof und Betreibergesellschaft Deidesheimer Hof


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Kochen aus Leidenschaft mit Sternekoch Wolfgang Staudenmaier

16.06.2019 (So)
17:00Uhr

"Cuciniamo per passione"  - kochen aus Leidenschaft ist der Wahlspruch von Wolfgang Staudenmaier. Und genau diese Leidenschaft verbindet ihn mit unserem Küchenchef Stefan Neugebauer. Gleiches gilt für die Liebe zu Italien.

Mehr als zwei Jahrzehnte erkochte der Meister einen Michelin Stern im Ristorante "Da Gianni" und galt als bester Italiener nördlich der Alpen. Ausgerechnet ein Deutscher interpretierte die traditionsreiche "alta cucina" in Perfektion. Feiern Sie an diesem Abend mit uns ein Loblied auf Italien und genießen den Sternenzauber der mediterranen Küche. "La vita è bella!"

 

Restaurant Schwarzer Hahn

Sternenzauber-Menü

Amuse bouche
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Variation vom Gelbflossenthunfisch
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St. Pierre 

auf Lauch und Vongole Veraci in Wermutsauce

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Makkaroni mit Ochsenschwanzpraline,
Gemüse und gehobeltem Parmesan an Madeira

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Mit Pfifferlingen gefüllter Milchkalbsrücken

mit grünem Spargel, Artischocken, Polenta-Schnitte

und Rosmarinjus

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Italienische Dessertkreationen

am Büffet

 

Beginn 17.00 Uhr

inklusive Menü, Aperitif, Weine, Mineralwasser und Kaffee

155 €  

 

Platziert wird an kommunikativen, größeren Tischen


Spezial:

Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer zum Vorzugspreis von 180 €

inklusive Frühstück für zwei Personen

 




Kochen aus Leidenschaft mit Sternekoch Wolfgang Staudenmaier