Dieser Tag gehört den Müttern und ihren Familien. Und was könnte es Schöneres geben, zusammen ein paar entspannte Stunden bei einem gemeinsamen Essen zu verbringen. Mit unserem Muttertagsmenü und den à la carte Gerichten wird Muttertag zu einem kulinarischen "Dankeschön" und einem Fest für die ganze Familie.

An diesem Ehrentag ist unser Restaurant Sankt Urban mittags und abends sowie unser Restaurant Schwarzer Hahn mittags für Sie geöffnet.

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Muttertags-Menü
im Restaurant Sankt Urban

Spargelsalat mit Erdbeeren,
Sauerampfer, geräucherten Mandeln und Pastrami

Sieben Kräuter Schaumsüppchen
mit Zitronencroutons und Ricotta Ravioli

In Burgunder geschmorter Rinderrücken „Esterhazy“
mit Brezelknödel

Tiramisu „St. Urban“
mit Himbeersorbet und Sektsabayon

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Preis pro Person
90

Als 3-Gänge Menü (ohne Suppe)
75

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Muttertags-Menü
im Restaurant Schwarzer Hahn

Amuse bouche

Seesaibling mit Imperial Kaviar,
Salzzitrone, Schnittlauch, Kopfsalat und Buttermilch

Schaumsüppchen vom Hummer
mit Vanille und Karotte

Maibockrücken im Brotmantel
mit Aprikosenspargel, Mandel-Limetten Plätzchen und Sauce Riche

Variation von der Erdbeere

Petit Fours

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Preis pro Person
165