Ostern schmeckt nach Frühling! Kommen Sie mit Familie und Freunde zusammen und feiern Sie Ostern mit uns – entspannt, genussvoll und voller Frühlingsfreude.
Lassen Sie sich von unseren festlichen Ostermenüs verwöhnen. Gerne können Sie Ihr Lieblingsgericht auch aus unserer Karte auswählen.

Am Ostersonntag sind beide Restaurants - Schwarzer Hahn und Sankt Urban - mittags und abends geöffnet. Am Ostermontag ist unser Restaurant Sankt Urban mittags und abends für Sie da.
Reservieren Sie Ihren Tisch bitte frühzeitig.

Restaurant Sankt Urban
Oster-Menü

Marbre vom Kalbstafelspitz im Kräutergelée mit Frankfurter grüner Sauce, Wachtelei und Radieschen

Schaumsüppchen von der Artischocke mit gebratener Garnelenpraline

Rosa gebratener Lammrücken mit Estragon-Schalottenkruste, gefüllter Zucchini,
Paprikarisotto und Bärlauchjus

Tarte vom Apfel mit Sabayon von weißer Schokolade und Nougateis

Preis pro Person: als 4-Gänge-Menü 95
Preis pro Person als 3-Gänge-Menü (ohne Suppe) 79


Restaurant Schwarzer Hahn
Oster-Menü

Amuse bouche

Mosaik von Wildlachs und Jakobsmuschel mit Imperial Kaviar und Crème fraîche

Gegrillte Eierfrucht mit Miso, griechischem Joghurt, Paprika und Zatar

Savarin vom bretonischen Hummer mit grünem Spargel, Süßkartoffel, Salzzitrone und Krustentiersauce

„Schwarzer Hahn“ Osterlamm mit Makkaroni Chartreuse, Spitzmorchel-Panis und Honig-Thymianjus

Mandelblütensorbet mit Rhabarber und Ivoire Schokolade

Feine Pralinés

Preis pro Person: als 5-Gänge-Menü 175
Preis pro Person: als 4-Gänge-Menü (ohne Eierfrucht) 160