Silvester - Arrangement

Die Silvestergala
Welcome 2023 -  IT’S PARTY TIME
Samstag, 31. Dezember 2022, Beginn 19.00 Uhr

Die längste Nacht des Jahres feiern wir gebührend mit Stil, Glamour und kulinarischen Höhepunkten. Genussvoller kann man das Jahr 2022 nicht verabschieden, wenn wir die Korken so richtig knallen lassen.

Bei unserer exklusiven Silvestergala im Restaurant Sankt Urban servieren wir Ihnen ein festliches 5-Gänge-Galamenü. Im Restaurant Schwarzer Hahn wird zur Feier des letzten Tages im Jahr ein exklusives Feinschmecker-Menü aufgetischt, bevor in der schick geschmückten Bar unsere Silvesterparty mit Live-Musik und DJ startet. Ab 0.30 Uhr geht es bis in die frühen Morgenstunden bei der legendären Küchenparty hoch her. Und damit das Neue Jahr noch besser anfängt, erwarten Sie schöne Überraschungen und Gewinne bei unserer Sylvester-Tombola.

SILVESTER - Arrangement
Freitag, 30.Dezember 2022 bis Sonntag, 1. Januar 2023

Feiern Sie mit uns eine rauschende Silvesterparty und heißen Sie das neue Jahr willkommen mit einem exklusiven Aufenthalt im Deidesheimer Hof.

  • 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstück
  • 4-Gänge Abendessen im Restaurant Sankt Urban am Freitag
  • Teilnahme an unserer Silvestergala inklusive Küchenparty
  • Neujahrsbrunch 

Preis pro Person ab: 495 €
Silvestermenü im Restaurant Sankt Urban

Preis pro Person ab: 595 €
Silvestermenü im Restaurant Schwarzer Hahn

im DeLuxe-Doppelzimmer
zzgl. 30 € pro Person und Tag

in einer unserer Suiten
zzgl. 60 € pro Person und Tag

Restaurant Schwarzer Hahn
Silvestergala-Menü

Amuse bouche

*

St. Jakobsmuschel im Ahorn-Limettensud mit Erbse und Cashew Kernen
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Atlantik Seezunge mit belgischer Endivie und Mandarinen Sauce

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Samtsüppchen vom Blumenkohl mit Kapaun, Salzzitrone, Arganöl und Rosinen

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Ravioli vom Ochsenschwanz mit Schwarzwurzel, Portweinapfel und heller Pfeffersauce
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Kalbsfilet im Artischockenboden mit Périgord Trüffel, gefüllter Sellerie und Trüffeljus

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Baba au Rhum mit Espresso Eis und eingelegten Beeren

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Feine Pralinés


6-Gänge Silvestermenü
inklusive Begrüßungschampagner und Küchenparty
Preis pro Person: 295 €


Restaurant Sankt Urban
Silvestergala-Menü

Amuse bouche
*

Zweierlei von der Wachtel mit Périgord Trüffelvinaigrette
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Cannelloni vom Kaisergranat mit Blattspinat und Krustentiersauce

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Atlantik Seeteufel mit geschmortem Fenchel und Champagner Sauce

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Mit Steinpilzen soufflierter Hirschrücken, Kastanienrisotto und Sauce Rouennaise

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Dessertkreationen Sankt Urban

5-Gänge Silvestermenü
inklusive Begrüßungssekt und Küchenparty
195 €

Silvester - Arrangement

Welcome 2022 

Die längste Nacht des Jahres feiern wir bei unserer „Greatest Party in Town“ gebührend mit Stil, Glamour und kulinarischen Höhepunkten. Genussvoller kann man das Jahr 2021 nicht verabschieden, wenn wir die Korken so richtig knallen lassen.

Bei unserer exklusiven Silvestergala im Restaurant Sankt Urban servieren wir Ihnen ein festliches 5-Gänge-Galamenü. Im Restaurant Schwarzer Hahn wird zur Feier des letzten Tages im Jahr ein exklusives Feinschmecker-Menü aufgetischt, bevor in der schick geschmückten Bar unsere Silvesterparty mit Live-Musik und DJ startet. Ab 0.30 Uhr geht es bis in die frühen Morgenstunden bei der legendären Küchenparty hoch her. Und damit das Neue Jahr noch besser anfängt, erwarten Sie schöne Überraschungen und Gewinne bei unserer Sylvester-Tombola.

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SILVESTER - Arrangement
Donnerstag, 30.Dezember 2021 bis Samstag, 1. Januar 2022

Feiern Sie mit uns eine rauschende Silvesterparty und heißen Sie das neue Jahr willkommen mit einem exklusiven Aufenthalt im Deidesheimer Hof

2 Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstück

4-Gänge Abendessen im Restaurant Sankt Urban am Donnerstag

Teilnahme an unserer Silvestergala inklusive Küchenparty

Neujahrsbrunch 


Preis pro Person ab: 485 €
Silvestermenü im Restaurant Sankt Urban

Preis pro Person ab: 585 €
Silvestermenü im Restaurant Schwarzer Hahn

im DeLuxe-Doppelzimmer zzgl. 30 € pro Person und Tag
in einer unserer Suiten zzgl. 60 € pro Person und Tag


Restaurant Schwarzer Hahn

Silvestergala-Menü

Amuse bouche
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Tataki vom Wagyu Kobe Rind mit Gurke, Fenchelpollen und Grapefruit
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Mit Kaisergranat gefülltes Seezungenfilet, wilder Brokkoli und Krustentiersauce
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Kaviar-Spaghettini mit Rotbarbe und Champagnersauce
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Schaumsüppchen von Erbsen mit Birne, Périgord Trüffel und Wachtelbrust
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Rehrücken vom Hirschkalb im Gewürzsud gegart mit Portweinbirne und geschmorter Petersilienwurzel
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Dessertkreation Schwarzer Hahn

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Feine Pralinés


6-Gänge Silvestermenü inklusive Begrüßungschampagner und Küchenparty
Preis pro Person: 295 €


Restaurant Sankt Urban
Silvestergala-Menü

Amuse bouche

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Tatar vom Hummer mit Avokado, Tomate, Estragon und Safrangurke
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Seesaibling mit Ingwer auf Currylinsen und Kokos Schaumsauce
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Steinpilzravioli auf Zuckerschoten mit gehobeltem Pecorino, Zuckerschoten und Petersiliensauce
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Zweierlei vom Kalb mit Pinienkern-Spinat, Kartoffelmousseline, Portweinsauce und getrüffelte Kroketten
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Dessertkreationen Silvester 2022/2023


5-Gänge Silvestermenü inklusive Begrüßungssekt und Küchenparty
195 €



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Zeiträume Anreisetage
30.12.2022 - 01.01.2023
30.12.2023 - 01.01.2024