WEIHNACHTSFEIERN

WEIHNACHTSFEIERN IM DEIDESHEIMER HOF
Sie suchen nach dem passenden Rahmen für Ihre Weihnachtsfeier?

Gönnen Sie sich mit Ihrer Familie, Ihren Freunden, Ihrer Firma, Ihrem Team, Ihrem Verein oder Verband dieses Jahr eine schöne WEIHNACHTSFEIER.
Die historische Kulisse der Stadt Deidesheim mit dem romantischsten Weihnachtsmarkt der Pfalz und der Deidesheimer Hof bieten ein einzigartiges Ambiente, das Ihnen eine gelungene Feierlichkeit garantiert.

Unsere Küchenchefs im Restaurant Sank Urban und Restaurant Schwarzer Hahn verwöhnen Sie mit phantasievollen Menüs und erfüllen Ihnen jeden noch offenstehenden kulinarischen Wunsch.

Im liebevoll dekorierten Ambiente unseres Restaurants Sankt Urban schlägt das kulinarische Herz unserer bodenständigen Landhausküche mit Pfiff. Regional geprägt, immer frisch aus besten saisonalen Produkten und voller geschmacklicher Entdeckungen.

Neue Geschmackseindrücke und kreative Arrangements, dabei immer die bewährte Klassik der hohen Kochkunst im Blick haben: das sind die Stärken unserer Küchenchefs Stefan Neugebauer und Felix Jarzina mit Ihrem Team im Restaurant Schwarzer Hahn. Unser Restaurant Schwarzer Hahn ist nicht nur der ideale Ort, um entspannt im Genuss zu schwelgen, sondern auch in lockerer Atmosphäre in die Feinschmeckerei einzusteigen.

Besonders empfehlen möchten wir Ihnen zur Weihnachtsfeier folgende Menü- und Büffetvorschläge:

Weihnachtsmenü I
Kleiner gebackener Entenstrudel
mit Rotkohl-Preiselbeersalat
und Senf Vinaigrette
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Schaumsüppchen von Kastanien
und Orange
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Medaillon vom Rinderfilet
mit Rosinen-Walnusskruste
an Blumenkohlmousseline und Portweinsauce
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Zerlaufenes Adventsküchlein
mit dunkler Schokolade und Christstolleneis

89,-
74 (als 3-Gänge Menü ohne Strudel)

Weihnachtsmenü II
Feldsalat
mit Granatapfel Vinaigrette,
Blätterteig-Gewürzstange
und gerösteten Nüssen
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Essenz vom Ochsenschwanz
mit Crêperoulade und Kräutern
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Kalbsrahmbraten
mit Weinbrand-Egerlingsauce
an Karottengemüse und Butterspätzle
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Marillen-Topfenknödel
mit Mokkaeis und Mandelsauce

84,-
69,- (als 3-Gänge Menü ohne Essenz)

Weihnachtsmenü III
Lauwarmes Carpaccio vom Saumagen
mit Vinaigrette und winterlichen Salaten
* * *
Schaumsüppchen vom Sellerie
mit Trüffelsahne und Petersilie
* * *
Gänsebraten
mit Rotkohl, glasierten Kastanien
und Kartoffelknödel an Beifußsauce
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Rumeis
mit heißen Kirschen und Haselnußkuchen

95,-
79,- (als 3-Gänge Menü ohne Carpaccio)

Weihnachtsmenü Schwarzer Hahn
Amuse Bouche
*
Terrine vom Fasan
mit Périgord Trüffel Vinaigrette und Feige
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Schaumsüppchen vom Hummer
mit kleinen Ravioli
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Seezunge
mit belgischer Endivie
und Clementinen Sauce
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Pfeffersteak vom Hirschkalbsrücken
mit karamellisierter Gewürzananas,
Mandel-Limetten Plätzchen und Rumsauce
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Spekulatius Profiterol
mit Süßwein Sabayon und Tonkabohnen Eis
*
Petits Fours

169,-

Gänsemenü
Gänseschmalz
*
Feldsalat
mit Kartoffel-Majoran Vinaigrette
an geräucherter Gänsebrust
und Orangenchutney
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Gänseschaumsüppchen
mit kleiner Roulade und Gin
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Brust und Keule von der Freilandgans
mit Rotkohl, glasierten Kastanien
Kartoffelknödel und Beifußsauce
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Dreierlei Sorbet
mit Beeren und Minze

95,-


Weihnachtsbüffet
- ab 30 Personen –
Feldsalat mit Kartoffel-Speckvinaigrette und Croutons
Hausgebeizter Weihnachtslachs mit Senf-Honig Dip
Wildterrine mit Walnussvinaigrette
Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeer Vinaigrette
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Schaumsüppchen von Kastanien
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Geschmorte Gänsekeule mit Rotkohl und Kartoffelknödel
Geselchter Rindertafelspitz mit Rosenkohl und Waldpilzrahm
Maultaschen mit Kastanien und Saumagen auf Rahmsauerkraut
Getrüffelte Kartoffelgnocchi mit gebratenem Wirsing und Birnen
Kabeljau mit Kohlrabigemüse und Limettensauce
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Bratapfel mit Marzipan gefüllt und Vanillesauce
Törtchen vom Lebkuchen mit eingelegten Beeren
Gewürzorange mit dunklem Schokoladenmousse

95,-

Falls Sie zusätzliche Anregungen wünschen, lassen wir Ihnen gerne
weitere Menü- und Büffetvorschläge zukommen.

Oder wie wäre mit unserem Weihnachtsfeier- Sorglos – Arrangement?
* Bereitstellung eines separaten Raumes für Ihre Weihnachtsfeier
* Glühweinempfang oder alternativ Sektempfang
– gerne auch in unserer Weihnachtsscheune -
* 4-Gang Menü – gerne auch mit Brust und Keule von der Freilandgans im Hauptgang –
ein vegetarischer Hauptgang zur Wahl ist gerne möglich
* Getränke zum Menü: Wasser, Weiß- und Rotwein, Bier und Softgetränke
und einer Kaffeespezialität (bis 0.00 Uhr)
* Inklusive Weihnachtsdekoration auf den Tischen

pro Person 165,- (buchbar ab 8 Personen)

Weihnachts-Special-Arrangement-Schwarzer Hahn
Feiern Sie exklusiv in unserer Vinothek und im Rotweinkeller.

* Weihnachtlicher Aperitif-Cocktail im Rotweinkeller
* 4-Gänge Menü im Restaurant Schwarzer Hahn
* Dessertbüffet im Rotweinkeller
* Als Weihnachtsgeschenk unsere Weihnachtslachs-Gewürzmischung

Weihnachts-Special-Menü
Foie Gras
mit Kohlrabi, Apfel, Sauternes Gelée und Brîoche
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Ravioli mit Orange, Ricotta und Périgord Trüffel
an Petersiliensauce
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Rehrücken im Kiefernzweigöl konfiert 
mit Sellerie, Erbse und Morchelsauce
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Dessertbüffet „Sweat Christmas“
- im Rotweinkeller -
- buchbar ab 15 Personen -

Mittwochs, Donnerstags, Freitags pro Person 175 €
Samstags pro Person 198,-

Christmas Rock Party im Restaurant Schwarze Hahn
Feiern Sie exklusiv in unserer Bar, Restaurant, Vinothek und Rotweinkeller

* Küchenparty mit 7 Gerichten
* Dessertbüffet im Rotweinkeller
* Aperitif, Weine, Mineralwasser, Kaffee
* Großartige Stimmung mit unserem DJ

pro Person 199,-

- buchbar ab 50 Personen außer Freitag & Samstag im Dezember –

In unseren historischen Räumlichkeiten und den prachtvollen Gewölben werden festliche Anlässe zu ganz besonderen Ereignissen.
Übersicht unserer Räumlichkeiten: 

            
Hinsichtlich eines schönen und ansprechenden Unterhaltungsprogramms unterbreiten wir Ihnen auf Wunsch gerne ein Angebot im Rahmen eines vorgegebenen Budgets.

Im Deidesheimer Hof steht Ihnen Frau Gina Kapp als Ihre persönliche Ansprechpartnerin gerne jederzeit zur Verfügung (Tel. 06326 – 96 87 0).

Und wenn Sie bis zum 31. Oktober eine Feier bei uns buchen, offerieren wir Ihren Gästen zum Empfang eine Glas Rosé brut von der Sektmanufaktur Menger-Krug. 

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen unser Haus schmackhaft gemacht zu haben und würden uns sehr freuen, Ihnen, Ihren Freunden und Kollegen einige schöne Stunden bei uns im Deidesheimer Hof bereiten zu dürfen.