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Deidesheimer Hof
Traditionelles Gansessen
Ab 7. November und bis Weihnachten zieht der schöne Duft von knuspriger Gans wieder durch unsere Küche im Restaurant St. Urban. Die Martinsgans ist der erste Höhepunkt der Gänse-Saison. Dann laufen die Öfen in unseren Küchen heiß. Auch wenn die Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nimmt – die Mühe lohnt sich. Aus diesem Grunde sollten Sie das traditionelle St. Martins-Gansessen im Deidesheimer Hof nicht versäumen. Genießen Sie ein Menü rund um‘s liebe Federvieh in unserem Restaurant Sankt Urban.
Gans schön lecker. Bestellen Sie eine knusprige Gans frisch aus dem Ofenrohr nach Großmutters Rezept mit köstlichem Apfelrotkohl, Kastanien und hausgemachtem Kartoffelknödel. Ab 4 Personen wird nach Vorbestellung eine ganze Gans auf Wunsch am Tisch tranchiert. Ebenfalls nach Vorbestellung bieten wir eine Hafermastgans „To Go“ für zu Hause in unserer Gänsebox an. Eine Anleitung zum Erhitzen liegt der Box bei.
Portions Gans (Brust & Keule) pro Person: 49
Ganze Gans: 198
Gans „To Go“: 198
Traditionelles St. Martinsgans-Essen
Freitag, 7. November bis Sonntag, 30. November 2025
Restaurant Sankt Urban
Gänse-Menü
Hausgemachtes Gänseschmalz mit Holzofenbrot
Kleiner gebackener Gänsestrudel mit Waldorfsalat und roten Chicorée Blättern
Brust und Keule von der Freilandgans mit Apfel-Rotkohl, Kastaniengemüse, gefülltem Kartoffelknödel und Beifußsauce
Orangensorbet mit Grand Marnier Sabayon und Preiselbeeren
Preis pro Person: 89
Restaurant St. Urban |
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Am Marktplatz, 67146 Deidesheim, Deutschland |
+49 6326 96870 |
+49 6326 7685 |
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https://www.deidesheimerhof.de |
Zeitraum / Uhrzeit: |
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07.11.2025 - 23.12.2025 |
Traditionelles Gansessen Galerie