Deidesheimer Hof

Das große Fischmenü

Das große Fischmenü
Sonntag, 23. März 2025

Das Beste, was Meere, Seen und Märkte zu bieten haben, bringen wir an diesem Sonntagmittag als Höhepunkt unserer Fischwochen auf den Tisch. Genießen Sie ein kreatives, leichtes Fisch-Feinschmeckermenü im Restaurant Schwarzer Hahn.

Fischmenü im Restaurant Schwarzer Hahn.

Amuse bouche

Variation vom Balfego Thunfisch

Muschelsüppchen mit Jakob-, Bouchot- und Venusmuscheln

Schlaufe von Seezunge und Hummer mit Safranfenchel

Auf der Haut gebratener Loup de mer mit Meeresfrüchte Risotto und Basilikumsauce

Champagnersorbet mit geeistem weißen Pfirsich

Petit Fours

Preis pro Person: 199 €

Beginn: 12.30 Uhr

Sonntag, 23. März
Großes Fischmenü -Spezial:
Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer zum Vorzugspreis von 225 €, inklusive Frühstück für zwei Personen